もっぱらご飯は彼女、お菓子は僕が作る感じ。
一緒にお菓子を作ると僕が口出ししてしまって口論になってしまう。笑
これまでも色々お菓子を作ってたけど、一応記事にしておこうかと。
今日は祝日やったからオレンジケーキを作ってみた。
今までブラウニー・チーズケーキ・かぼちゃマフィンやら作ったけど、
今日は前も作ったことがあるオレンジケーキ。
材料というか、オレンジがまだ2個余ってるから使おうと。
最近はお菓子をカップケーキにして作って毎日職場に持って行ってる。
15時のおやつに小腹が空いたら食べれるように。
かぼちゃマフィンがもう無いから、次のお菓子を作っておく。
因みのかぼちゃマフィン
ココナッツミルクを使ったPeaceful Cuisine通りに作ってみた。
彼女は今までのお菓子で1番美味しいってハマってたな。
かぼちゃがお菓子になるのもタイ人には新鮮やったのかもしれん。
で、オレンジケーキ。
材料は無塩バター100g、グラニュー糖160g、ヨーグルト70g、卵2個、オレンジ1個、
薄力粉100g、ベーキングパウダー5g、アーモンドプードル20g
バターにグラニュー糖を入れて混ぜ混ぜ。
その後卵を3回に分けて混ぜ混ぜ。
ヨーグルトを入れて。
薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを篩って。
粉類が混ざったらオレンジジュースを20ml
今まではカップケーキばっかりにしてたけど、
パウンドケーキ型を買ってからまだ使ったことなかったから使うことに。
職場にはラップで包めば良いや。ってことで。
180℃で予熱したオーブンにまずは20分。
生焼けの状態で、オレンジのスライスをトッピング。
で、もう25分焼いて完成やけど、
まだ焼色付いてないなと思ってもう3分程やったらそれは少しやり過ぎ。
食後に食べてみたらまぁ美味しいわな。笑
材料費はトータルTHB87.6
無塩バター100g = THB41.5
グラニュー糖160g = THB5.0
ヨーグルト70g = THB5.7
卵2個 = THB5.9
オレンジ1個 = THB16.3
薄力粉100g = THB4.0
ベーキングパウダー5g = THB0.7
アーモンドプードル20g = THB8.6
