今日は僕の36歳の誕生日。
たまたま、旧正月と被ってて祝日。
誕生日に念願のRARKでディナー
RARKは中々予約が取れず、何かの記念に合わせて。ってのが難しい。
予約出来る時に行こうとすると、特に記念日でも無いのに良いレストランに行くのもなと。
以前は僕の住んでるラマ3世通りのすぐ近くに出店してたのに、
だいぶ遠方に移転してしまって…..
昨日、1日休みを取ると4連休になるから旅行に行きたかったけど妻が休み取れず。
ダメ元でRARKは？って聞いてみると、まさかの予約が取れて。
予約を取ったのは1月30日。
どうやらディナーしかやってないのか、18時30分の回で。
15分前に到着。
駐車場が少ないから、満車かなと思ったらまさかの1組目。
ディナーだけで何回転するのか分からんけど、
僕らが食べ終わるぐらいで入って来たグループも居たな。
いつ発表されてるのか分からんけど、早速2026年のミシュランが掲げられてた。
古民家を改築した感じで、こじんまりとした店内。
テーブルは5つだけやったかな。
僕らは1番端のテーブルへ。
料理は先に注文済み。
席に付いて、飲み物の水とコーラを注文。
お供えの時とかで使うイメージがある器がコップで。
オープンキッチンになってて、すぐ近くで調理してる作業が見られる。
ってことで、注文した料理が順々に運ばれてくる。
先ずはアピタイザーのFancy Roasted duck rice (THB320)
このひと口で、カオナーペットのテイストが味わえる。
次にトートマングン。Thai shrimp cakes (THB250)
めちゃくちゃ大きくて、圧倒的に過去一番で美味しかった。
次に2品、イカのグリル Grilled soft cuttlefish over charcoal (THB510)と、
グリルチキンとローズアップルのサラダ Grilled chicken salad with fresh rose apple (THB350)
チキンがしっとりしてて、ローズアップルとの組み合わせが面白い。
ここのお勧め料理らしく、美味しかったな。
ここで、白米を注文したけど、ジャスミン米の香りが凄く高くて、
白米はお皿にたっぷり入ってたから有難い。1皿THB60
最後の2皿は、
発酵したエビと魚の炒め Stir-fried stinky vegetables with pickled fish and shrimp paste
ナマズのタイ風酸味スープ Kang soup with Ta-Ling-Pling
それぞれTHB390、THB490
エビの方は、春雨が入ってて主食系。
スープはちょっと辛かったな。
基本的に妻が選んだ料理は全部辛さを抑えてくれて注文。
トータル6品の料理でだいぶお腹いっぱい。
食後のデザートは2品。
塩黄身のアイス Egg custard ice cream combo (THB260)と、
もち米のココナッツミルクがけ Khaomao nam kra ti (THB260)
1時間ちょっとのディナータイム。
最後の2品はどっちでも良かったな。って料理やけど、
圧倒的にトートマングンと、最後のもち米のデザートが美味しかったな。
料金はデポジットがTHB1,000先に支払ってて、
サービス10%と、VAT7%が入って、トータルTHB3,595.74
以前はデリバリーは無かったけど、今はあるみたい。
とはいえ、場所が遠いからデリバリーで届けてもらうのは無いかな。
ってことで、念願やったRARKに恐らく4年ぐらい掛けてようやく訪問することが出来た。
他のグループは1組おそらくインド系の家族と、やっぱり日本人のグループも1組。
